Ev Yapımı Reçellerimiz

Reçeller çeşitli meyvelerin kaynatılarak yapılan bir tatlı türüdür. Bu tatlı türü kahvaltılarımızın olmasa olmazlarından biridir. İlk reçel de yaz meyvelerinin uzun süre korunması amacıyla Müslümanların geliştirdiği bir tatlı türüdür.

Müslümanların meyveyi reçel sayesinde uzun süre saklamayı başarmışlardır. Önceleri bayramlarda ve uzun kış gecelerinde misafire ikram olarak sunulan ve önemli bir gıda sayılan reçel, ayrıca saray ve dergâhların vazgeçilmezlerindendir.

Reçel, Osmanlı'da aynı zamanda şifa veren bir gıda olarak da değer görmüş. Zaten şeker Osmanlı'ya ilk geldiğinde önce eczacıların eline verilmiş. Reçelhanede de padişahın ilaçları yapılmış, yani reçelhaneler bir nevi eczane görevi görmüş.

Reçeller içerdiği vitaminler nedeniyle çok fazla tavsiye edilmektedir. En çok çocukların yemesi gereken organik reçeller bol miktarda protein, mineral ve vitamin içermektedir. Reçeller çocukların ve yetişkin insanların bağışıklık sistemini geliştirerek birçok hastalıktan korumaya ve birçokta hastalığın şifasında oldukça etkilidir. Organik reçellerin tüketilmesi vücutta bulunan kanın kolesterol seviyesini dengelediği için kolesterol sorunu olan insanlarında bol şekilde yemesi tavsiye edilmektedir.

------

Organik Reçelin Faydaları

• Bu reçeller meyvenin içerisinde bulunan doğal şekerden elde edildiği için çok daha sağlıklı ve vücuda faydalıdır.
• Reçelin yapıldığı meyve ve sebzelerin topraktan aldığı mineraller, proteinler ve vitaminler vücudun ihtiyaçlarını karşıladığı için daha sağlıklıdır.
• Bu tür reçeller kanser hastalığına oldukça faydalıdır.
• Reçeller yüksek oranda lif kaynağı olduğu için çocuklarım bağışıklık sisteminde ve sindirim sisteminde büyük faydalara neden olmaktadır.
• Organik reçeller son derece doğal olduğu için bağışıklık sistemin güçlendirerek sizleri ve çocuklarınızı hastalıklardan korumayla birlikte enerji kaynağı da olmaktadır.
• Vücutta sindirim sisteminin görevini kolaylaştırdığı için mideyi rahatlatır.